Découvrir l' espace d'une cuisine entièrement "maison" avec des produits locaux et du Domaine, voilà la rencontre que nous vous proposons .
Exemples de menus :
Menu 27 €
Mise en Appétit
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Carpaccio de tomates anciennes , neige de chèvre sec
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Quatuor de charcuteries maison
ou
Ile flottante de petits pois frais aux herbes du jardin
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Poulet fermier à la moutarde au miel
ou
Brochette de filet de canette grillée aux herbes
ou
Filet mignon à la Savora
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Plateau de fromages (+ 4€)
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La petite dinette de la Cheffe
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Menu 42 €
Mise en appétit
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Mise en bouche
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Foie gras de canard maison et gourmandises
ou
Bonbonnière de ris de veau aux cèpes
ou
Salade croquante au saumon fumé et brochette de crevettes marinées
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Petite pause digestive
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Le poisson tout frais :
Filet de Turbot câpres et citron
ou
Pièce de boeuf Français et Limousin
Béarnaise maison
ou
Côtelettes d'agneau fermier Creusois grillées aux herbes
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Plateau de fromages
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La petite dinette de la Cheffe